Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Средиземноморский овощной пирог


Средиземноморский овощной пирог
Средиземноморский овощной пирог
Сегодня у меня очень большой пирог, прямо гигант… для гостей старалась, так что расчет на тесто сделанное из полу килограмма муки (на 500 грамм муки, 200 грамм сметаны, 3 яйца, 100 мл. растительного масла, по полторы чайные ложки сухих активных дрожжей и соли, и полторы столовые ложки сахара. Подробный рецепт на Дрожжевое тесто на сметане  Для сырной начинки берем: 300 грамм сыра сулугуни (или моцарелла, или адыгейского), немного зелени мелко-нарезанной, 30-50 грамм сливочного масла, горсть оливок или маслин, по столовой ложки с горочкой сметаны и творога.Средиземноморский овощной пирог
Для овощной начинки нам потребуются: по два небольших очень тонко порезанных вдоль баклажана и кабачка (их предварительно запекаем минут 10 в разогретой до 200 градусов духовке до полу готовности), столовая ложка панировочный сухарей,  помидора избавленных от семечек и шкурки, черри помидоры, беби моцарелла, горсточка кедровых орешек, 2 запеченных болгарских перца, грамм 300 обжаренных грибов (желательно лесных, но за не имением смело берем шампиньоны… можно из баночки), соль, перец и специи по вкусу. И немного желания, любви и терпения… и у Вас на столе появиться очень нарядный и вкусный средиземноморский пирог.   Средиземноморский овощной пирог
 Сейчас самый разгар сезона овощей. Просто странно не попробовать испечь из них и такое оригинальное блюдо.  Ароматные, сочные, яркие овощи, тянущийся расплавленный сыр… пушистое восхитительное тесто, маслянистые, хрустящие орешки… И домашние и Ваши гости просто не смогут остаться равнодушными, Поверьте — они оценят! А разве не это для нас самое важное! С удовольствием желаю Вам удачной выпечки и приятного аппетита!

Источник: fotokulinary.ru

Будьте первым, кто оставит комментарий!

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    3 + 3 =