Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Шницель из капусты — Кулинарные видео рецепты

Оригинальный рецепт из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1952 г.изд.:

«Шницель из капусты

Капусту очистить, вырезать кочерыжку и варить в подсоленной воде до готовности. Затем капусту переложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья, толстые стебли слегка размягчить, отбивая тяпкой, или срезать ножом. Каждый лист сложить в виде конверта, обвалять в муке, смочить в яйце, обвалять в сухарях и с обеих сторон обжарить на масле. При подаче на стол уложить шницели на блюдо, отдельно подать сметану или сметанный соус. На 1 кг капусты — 1/2 стакана муки, 2 яйца, 1/2 стакана сухарей и 3 ст. ложки масла.»В видео рецепте использовано:Капуста молодая 1 шт.Сухари панировачные 70 г.Мука 50 г.Яйцо 1 шт.СольМасло для жарки

Источник: videocooking.ru

Будьте первым, кто оставит комментарий!

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    четыре + три =