Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Салат из манго и хрустящей хикамы

Салат из манго и хрустящей хикамы

В этом изумительном салате гармонично смешались контрастные текстуры хрустящей хикамы и огурцов и мягкого спелого манго. Сладковатый фруктовый вкус ингредиентов интересно дополняется бодрящим лаймом и жгучим перцем чили. А свежая кинза наполняет салат пряностью и делает его вкус завершённым. Нарежьте овощи и фрукты одинаковыми палочками, чтобы блюдо выглядело интересно, и подавайте в качестве гарнира или лёгкой освежающей закуски.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 средняя хикама (примерно 0,5 кг.)
  • 2 небольших огурца
  • 3 спелых манго
  • 1/4 ст. крупно порубленной свежей кинзы + дополнительно для подачи
  • 2 ч. л. порошка чили с анчо (или другого порошка чили средней жгучести)
  • Сок 2 лаймов

Приготовление блюда по рецепту:

  • Очистите хикаму и нарежьте длинными тонкими полосками. Разрежьте огурцы вдоль пополам, срежьте семена, а затем нарежьте огурцы полосками такими же по размеру как хикама. Очистите манго от кожуры и нарежьте соломкой.
  • Смешайте в большой миске хикаму, огурцы и манго. Добавьте кинзу, порошок с чили анчо и сок лайма и аккуратно перемешайте. Посолите и посыпьте кинзой.
  • Источник: grandkulinar.ru

    Будьте первым, кто оставит комментарий!

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован.

      17 − 15 =