Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Салат из клубники с эндивием и съедобными цветами

Салат из клубники с эндивием и съедобными цветами

Яркий сочный салат готовится из ломтиков клубники, смешанных с порванными листьями эндивия, шнитт-луком и грецкими орехами, которые добавят больше тёплого насыщенного вкуса и хрусткость. А его изюминкой станут съедобные цветы. С ними салат приобретёт яркий эффектный вид и пряные нотки, которые интересно дополнят вкус сладкой клубники. Такие цветы можно купить в интернет-магазинах или специализированных отделах (на упаковке должна стоять специальная пометка, что они съедобные). Используйте целое ассорти, чтобы придать салату летнее цветочное настроение. Заправьте его винегретной заправкой на основе уксуса шардоне и наслаждайтесь.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. нарезанной ломтиками клубники
  • 1 ст. л. уксуса шардоне
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 3 ст. л. масла из жареных грецких орехов
  • 6 ст. порванного красного листового салата
  • 2 кочана красного эндивия, листья разделите
  • 1/3 ст. нарезанного свежего шнитт-лука
  • 1/4 ст. мелко порубленных жареных грецких орехов
  • Съедобные цветы, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

  • Смешайте в большой миске уксус и горчицу. Постепенно вмешайте ореховое масло до получения однородной консистенции.
  • Добавьте в винегретную заправку салат, эндивий, клубнику, шнитт-лук и грецкие орехи. Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Посыпьте съедобными цветами.
  • Источник: grandkulinar.ru

    Будьте первым, кто оставит комментарий!

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован.

      12 + 3 =