Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Лучший американский картофельный салат

Лучший американский картофельный салат

Секрет отменного вкуса этого картофельного салата – большое количество маринованных огурчиков, а также их рассол, которые придают майонезной основе ещё больше яркости. Черешковый сельдерей, петрушка и зелёный лук наполняют салат свежестью и сочной хрусткстью, которая приятно контрастирует на фоне кремового картофеля в кисломолочной заправке и нежных сваренных вкрутую яиц. Перед подачей дайте салату хорошо настояться в холодильнике, чтобы все вкусы и соки хорошо смешались. Посыпьте паприкой и подавайте на гарнир к мясным блюдам или как сытную закуску.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 кг. картофеля, очищенного и нарезанного кубиками по 2 см.
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 3 больших яйца
  • 1 ст. майонеза
  • 1/4 ст. сметаны
  • 1/3 ст. порубленных маринованных огурцов + 2 ст. л. рассола
  • 2 ст. л. горчицы
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 3 стебля сельдерея, нарезанных
  • 4 пера зелёного лука, тонко нарезанных
  • 1/4 ст. порубленной свежей петрушки
  • Паприка, чтобы посыпать салат

Приготовление блюда по рецепту:

  • Положите картофель в большую кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте 1 ч. л. соли. Доведите до кипения и варите до готовности 10-12 минут. Слейте воду и переложите картофель в большую миску. Добавьте уксус и 0,5 ч. л. соли; перемешайте. Дайте немного остыть, около 10 минут.
  • Тем временем положите яйца в кастрюлю среднего размера и залейте холодной водой. Доведите до кипения, затем снимите с огня и дайте постоять под крышкой 10 минут. Слейте воду и залейте яйца ледяной водой, чтобы они остыли; очистите и нарежьте.
  • В небольшой миске смешайте майонез, сметану, рассол, горчицу и сахар. Вмешайте маринованные огурцы, сельдерей, зелёный лук и петрушку. Выложите майонезную смесь на картофель и хорошо перемешайте. Посыпьте солью и чёрным перцем.
  • Добавьте сваренные вкрутую яйца и аккуратно перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь. Перед подачей посыпьте паприкой.
  • Источник: grandkulinar.ru

    Будьте первым, кто оставит комментарий!

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован.

      11 − один =